Resep Telur Sambal Balado Super Lezat, Bikinnya Gampang Banget!
Siapa yang tidak suka telur sambal balado? Rasa gurih dari telur dipadu dengan pedasnya bumbu balado sangat menggugah selera. Yuk, coba resep telur sambal balado berikut ini. Cara membuatnya sangat mudah.
Adinda Permata 
Lidah orang Indonesia identik dengan makanan pedas. Biasanya, jika makanan tidak terasa pedas, maka makanan tersebut tidak terasa nikmat.
Salah satu menu makanan yang banyak disukai adalah telur sambal balado. Rasa telur yang gurih, dipadukan dengan bumbu balado yang menggugah selera.
Menu telur sambal balado ini sangat cocok jadi lauk dengan nasi hangat. Bisa juga disajikan untuk keluarga di rumah.
Cara membuatnya pun sangat mudah. Resep telur sambal balado kali ini tidak menggunakan telur rebus, melainkan menggunakan cetakan 7 lubang.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini.
Ingredients
- 7 butir telur
- 7 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 5 buah cabai keriting merah
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah tomat
- 1 sdt gula pasir
- ¼ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- ½ sdt lada bubuk
- 2 sdm kecap
- 1 sdm saus sambal
- ½ sdm saus tiram (opsional)
Directions
1. Siapkan cetakan lubang 7.
2. Beri minyak goreng secukupnya pada tiap lubang.
3. Ceplok 7 telur di atas cetakan.
4. Tutup cetakan lalu biarkan telur sampai matang.
5. Balik telur agar matang merata.
6. Angkat telur yang sudah matang dari cetakan. Sisihkan telur.
7. Selanjutnya, kita akan membuat bumbu balado.
8. Siapkan blender.
9. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai keriting, cabai rawit, 50 ml air.
10. Haluskan bumbu dengan blender.
11. Potong 1 buah tomat. Potong dadu.
12. Tomat bisa dihaluskan dengan bumbu atau dipotong dadu. Sesuaikan dengan selera kalian.
13. Panaskan minyak goreng secukupnya.
14. Tumis bumbu sampai tanak dan kering.
15. Tambahkan 200 ml air. Aduk sampai tercampur rata.
16. Masukkan irisan tomat. Tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus sambal, dan saus tiram.
17. Aduk kembali sampai tercampur rata.
18. Masukkan telur ke dalam bumbu. Aduk sampai telur tercampur dengan bumbu.
19. Masak hingga bumbu meresap ke dalam telur.
20. Jangan lupa tes rasa. Sesuaikan dengan selera.
21. Angkat telur balado dan letakan di piring saji,
22. Telur sambal balado siap dinikmati.
