1. Langkah pertama, marinasi daging sapi.
2. Tambahkan merica, garam, tepung maizena ke daging sapi. Campur dan aduk hingga rata.
3. Diamkan daging sapi selama 5 hingga 10 menit.
4. Siapkan teflon, tuangkan minyak secukupnya.
5. Tumis daging sapi.
6. Tumis daging sapi hingga matang. Jangan lupa diaduk agar daging matang merata.
7. Angkat daging sapi. Sisihkan.
8. Tumis bawang bombai, irisan jahe. Tumis hingga bahan layu.
9. Masukkan brokoli lalu aduk.
10. Tambahkan sedikit air agar cepat matang.
11. Masak sampai ½ atau ¾ matang, tidak perlu ditutup.
12. Masukkan paprika, daun bawang, merica bubuk. Aduk kembali.
13. Masukkan garam secukupnya. Aduk hingga rata.
14. Masukkan daging sapi. Aduk hingga tercampur rata.
15. Tambahkan saus teriyaki secukupnya. Aduk sampai tercampur rata.
16. Tambahkan larutan tepung maizena agar saus teriyaki mengental. Aduk dengan cepat agar tidak menggumpal.
17. Tambahkan minyak wijen secukupnya (opsional). Aduk kembali.
18. Setelah dimasak sebentar, matikan api.
19. Angkat dan pindahkan ke piring saji.
20. Sajikan selagi hangat.