Ide Menu Lezat, Resep Brokoli Daging Sapi Saus Teriyaki
Bagaimana jika brokoli dipadukan dengan daging sapi lalu disiram dengan saus teriyaki? Wah, pastinya terlihat menggugah selera. Tertarik mencoba resep yang satu ini? Cara membuatnya mudah lho.
Adinda Permata 
Salah satu sayuran yang banyak diolah menjadi berbagai macam masakan adalah brokoli. Brokoli tidak hanya lezat untuk diolah, tetapi juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh.
Biasanya, brokoli diolah dengan digoreng atau ditumis. Rasa gurih dan renyah dari sayuran ini memang selalu memanjakan lidah penikmatnya.
Bagaimana jika brokoli dipadukan dengan daging sapi lalu disiram dengan saus teriyaki? Wah, pastinya terlihat menggugah selera.
Resep brokoli daging sapi saus teriyaki ini bisa dijadikan ide menu masakan di rumah. Cara membuatnya mudah, bahannya pun mudah didapatkan.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini.
Ingredients
- Brokoli ukuran sedang 1 buah
- Daging sapi 300 gr
- Bawang bombay 1 buah
- Paprika 1 buah
- Jahe gajah 5 cm iris korek api
- Daun bawang 1 batang
- Merica bubuk ¾ sendok makan
- Garam ½ sendok makan
- Saus teriyaki 5 sendok makan
- Tepung maizena 2 sendok makan
- Minyak goreng 10 sendok makan
- Minyak wijen ½ sendok makan
Directions
1. Langkah pertama, marinasi daging sapi.
2. Tambahkan merica, garam, tepung maizena ke daging sapi. Campur dan aduk hingga rata.
3. Diamkan daging sapi selama 5 hingga 10 menit.
4. Siapkan teflon, tuangkan minyak secukupnya.
5. Tumis daging sapi.
6. Tumis daging sapi hingga matang. Jangan lupa diaduk agar daging matang merata.
7. Angkat daging sapi. Sisihkan.
8. Tumis bawang bombai, irisan jahe. Tumis hingga bahan layu.
9. Masukkan brokoli lalu aduk.
10. Tambahkan sedikit air agar cepat matang.
11. Masak sampai ½ atau ¾ matang, tidak perlu ditutup.
12. Masukkan paprika, daun bawang, merica bubuk. Aduk kembali.
13. Masukkan garam secukupnya. Aduk hingga rata.
14. Masukkan daging sapi. Aduk hingga tercampur rata.
15. Tambahkan saus teriyaki secukupnya. Aduk sampai tercampur rata.
16. Tambahkan larutan tepung maizena agar saus teriyaki mengental. Aduk dengan cepat agar tidak menggumpal.
17. Tambahkan minyak wijen secukupnya (opsional). Aduk kembali.
18. Setelah dimasak sebentar, matikan api.
19. Angkat dan pindahkan ke piring saji.
20. Sajikan selagi hangat.
