Inilah Alasan Mengapa Jagung Baik untuk Kesehatan Anda

Jagung merupakan salah satu makanan yang sering dijadikan sumber karbohidrat pengganti nasi, terutama di Indonesia. Memiliki nama latin Zea mays, jagung tidak hanya murah dan mudah didapat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang penting untuk tubuh.

Manfaat jagung sangat beragam, mulai dari mendukung kesehatan mata hingga membantu meningkatkan sistem imunitas. Artikel ini akan membahas berbagai manfaat jagung untuk kesehatan dan mengapa makanan ini sebaiknya menjadi bagian dari pola makan sehari-hari.

Artikel Penting

For You

Tips Meningkatkan Produktivitas Diri di Tahun 2024!

Netizen 2 Years yang lalu  0  28

7 Tempat yang Wajib Dikunjungi Ketika Berlibur di Solo

Netizen 1 Tahun yang lalu  0  41

Cara Memperbanyak ASI Seret, Cuma Modal Bahan Alami!

Netizen 10 bulan yang lalu  0  41

Promosi: Belanja online murah dan mudah di Toko Netizen Indonesia aja! Klik disini!

Kandungan Nutrisi Jagung yang Menunjang Kesehatan

Jagung mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia, dalam 100 gram jagung kuning pipil kering, terdapat, dikutip dari Halodoc.com.

• Air: 11.5 g
• Energi: 366 kkal
• Protein: 9.8 g
• Lemak: 7.3 g
• Karbohidrat: 69.1 g
• Serat: 2.2 g
• Kalsium: 30 mg
• Fosfor: 538 mg
• Natrium: 5 mg

Selain itu, jagung juga merupakan sumber vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, zat besi, kalsium, fosfor, dan magnesium.

Dengan kandungan lemak yang rendah, jagung menjadi makanan yang aman untuk dikonsumsi tanpa khawatir akan meningkatkan risiko penyakit jantung.

Manfaat Jagung untuk Kesehatan

1. Menjaga Kesehatan Mata

Jagung kaya akan karotenoid, terutama antioksidan zeaxanthin dan lutein, yang sangat bermanfaat bagi kesehatan mata.

Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan dalam British Journal of Ophthalmology, zeaxanthin dapat melindungi mata dari risiko katarak dan degenerasi makula.

Selain itu, zat ini juga mampu membantu mengatasi kerusakan mata akibat paparan cahaya biru dari perangkat elektronik, seperti ponsel dan komputer.

2. Mencegah Divertikulosis

Divertikulosis adalah kondisi yang ditandai dengan munculnya kantung pada dinding usus besar, yang dapat menyebabkan gejala seperti perut begah, kram, infeksi, serta pendarahan.

Kandungan serat dalam jagung dapat membantu mencegah terbentuknya divertikula ini, sehingga menjaga kesehatan sistem pencernaan.

3. Mengurangi Risiko Cacat Lahir

Ibu hamil sangat dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang tinggi kandungan asam folat, salah satunya adalah jagung. Asam folat dikenal dapat mencegah cacat lahir seperti spina bifida dan gangguan saraf lainnya pada bayi.

Oleh karena itu, jagung sangat dianjurkan sebagai bagian dari pola makan ibu hamil untuk mendukung kesehatan janin.

4. Meningkatkan Sistem Imunitas

Jagung mengandung beta-karoten, yang merupakan bentuk provitamin A. Vitamin ini penting untuk mendukung pertumbuhan, menjaga imunitas tubuh, dan membantu perkembangan bayi yang optimal.

Mengonsumsi jagung secara rutin dapat membantu tubuh melawan infeksi dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.

5. Melindungi Saluran Kemih

Salah satu manfaat jagung yang unik adalah kemampuan bagian rambutnya untuk melindungi saluran kemih.

Rambut jagung memiliki sifat diuretik dan antiseptik, yang efektif dalam menurunkan risiko peradangan, mencegah iritasi, infeksi, serta membantu menekan pertumbuhan bakteri di saluran kemih. 

Mengonsumsi air rebusan rambut jagung dapat memberikan perlindungan tambahan bagi saluran kemih.

Cara Mengonsumsi Jagung dengan Benar

Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari jagung, penting untuk memperhatikan cara pengolahannya.

Hindari menambahkan garam, gula, santan, atau mentega saat memasak jagung, karena dapat mengurangi manfaat kesehatannya. Sebagai alternatif, jagung dapat direbus, dikukus, atau dipanggang tanpa tambahan bahan-bahan tersebut.

Popcorn yang dibuat tanpa tambahan garam atau gula juga bisa menjadi pilihan camilan sehat. Namun, hindari jagung dalam bentuk kalengan karena biasanya mengandung BPA yang berbahaya bagi kesehatan.

Sebagai penutup, jagung bukan hanya makanan yang lezat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan.

Dengan kandungan nutrisi yang tinggi dan rendah lemak, jagung adalah pilihan yang sangat baik untuk mendukung kesehatan tubuh, termasuk kesehatan mata, sistem pencernaan, dan imunitas.

Jadi, pastikan untuk memasukkan jagung ke dalam menu makanan sehari-hari Anda agar dapat merasakan berbagai manfaat tersebut.