Resep Kolak Cilok Pisang Viral Ala Rumahan, Mudah dan Praktis Untuk Takjil!

Kolak menjadi sajian wajib saat buka puasa. Kreasi kolak unik yang bisa dicoba adalah kolak cilok viral. Akhir-akhir ini, kolak cilok sedang viral dan ramai di recook untuk sajian buka puasa yang manis dan lezat.

Cara membuatnya yang cukup mudah dengan bahan sederhana, menjadikan Anda tidak membutuhkan waktu lama untuk membuat kolak cilok ini. Penasaran bagaimana resepnya? Yuk, simak resep dan cara membuat kolak cilok pisang berikut ini.

Bahan dan Cara Membuat Kolak Cilok Viral

Membuat kolak cilok viral memang terdengar cukup ribet, tapi ternyata tidak ribet sama sekali, lho! Bahkan untuk membuat resep ini hanya membutuhkan waktu 30 menit saja.

Bagi yang masih pemula dalam memasak jangan khawatir, sebab resep yang kami berikan sangat simpel dan mudah untuk diikuti. Berikut resepnya!

1. Kolak Cilok Pisang Sederhana

- Bahan Cilok  :

·         275 ml air matang

·         150 gram tepung terigu

·         250 gram tepung tapioka

·         1 sdt vanilla bubuk

·         1 sdm gula

- Bahan Kolak :

·         600 ml air

·         125 ml santan kental

·         2 buah pisang kepok (boleh apa saja)

·         100 gram gula merah

·         2 buah cengkih

·         1 batang kayu manis

·         1 lembar daun pandan

·         Garam sejumput

·         Daun Pandan

Cara Membuat:

- Cilok :

1.      Panaskan air sesuai takaran hingga benar-benar mendidih.

2.      Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula, dan vanilla bubuk lalu aduk hingga tercampur sempurna.

3.      Tuang air yang sudah mendidih sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan cilok benar-benar kalis dan bisa dibentuk.

4.      Jika adonan sudah kalis dan tidak menempel, maka bentuk bulat-bulat seperti cilok.

5.      Panaskan air dan tunggu hingga mendidih, lalu rebus cilok yang sudah dibentuk ke air mendidih tersebut.

6.      Tunggu cilok mengapung dan matang, lalu sisihkan.

- Kolak :

1.      Panaskan air sesuai takaran, masukkan gula merah yang sudah dihaluskan, cengkih, kayu manis, daun pandan, didihkan.

2.      Masukkan potongan pisang kepok, masak hingga pisang empuk dan matang.

3.      Masukkan santan dan aduk dengan merata.

4.      Siapkan mangkuk dan masukkan cilok sesuai selera ke dalam mangkuk.

5.      Tuang kuah kolak, hias sesuai selera dan sajikan selagi hangat.

2. Kolak Cilok Kental

- Bahan Cilok :

·         300 gram tepung tapioka

·         200 gram tepung terigu

·         50 gram gula putih

·         1 sachet susu kental manis

·         Air hangat secukupnya

- Bahan Kolak :

·         100 gram gula putih

·         200 gram gula merah

·         1 bungkus santan kara

·         Garam sejumput

·         Air secukupnya

Cara Membuat :

1.      Masukkan tepung tapioka dan terigu ke dalam baskom, campurkan SKM dengan air hangat dan tuang sedikit demi sedikit untuk menguleni adonan sampai kalis.

2.     Setelah kalis, bentuk bulat-bulat kecil seperti cilok.

3.    Siapkan panci untuk merebus air dan masukkan daun pandan.  Setelah mendidih, masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam panci.

4.      Tunggu hingga adonan mengapung dan matang. Sisihkan.

5.      Siapkan panci terpisah untuk membuat kuah kolaknya.

6.      Masukkan air secukupnya, santan, gula merah dan gula pasir.

7.      Didihkan kuah kolaknya.

8.      Siapkan mangkok, isi dengan cilok sesuai selera.

9.      Tuang kuah kolak kental tambahkan santan kara di atasnya.

10.  Kolak cilok kental siap disajikan selagi hangat.

Resep kolak cilok viral ini bisa Anda kreasikan juga dengan ubi atau singkong sebagai pengganti pisang. Selamat Mencoba!