Resep Ikan Nila Bumbu Kuning, Menu Pilihan yang Cocok Disantap Saat Kumpul Keluarga
Ikan nila bumbu kuning pilihan menu yang cocok untuk disajikan bersama keluarga terutama saat menikmati akhir pekan bersama.
atih ratnasari 
Ikan nila merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dikonsumsi. Selain kaya akan nutrisi yang bagus untuk tubuh, ikan nila bisa dibuat berbagai jenis makanan.
Salah satu menu yang cocok diaplikasikan adalah ikan nila bumbu kuning. Bumbu yang kaya akan rempah meresap ke dalam ikan memberikan cita rasa tersendiri.
Menyantap menu tersebut akan lebih nikmat saat akhir pekan bersama keluarga tercinta. Berikut ini resep ikan bumbu kuning.
Ingredients
- 1/2 kg ikan nila yang sudah dibersihkan, dilumuri air jeruk nipis dan digoreng hingga matang
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai yang sudah digeprek
- 2 ruas lengkuas yang sudah digeprek
- 1 ruas jahe yang sudah digeprek
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air bersih
- 30 ml santan instan
- 2 tangkai daun bawang yang sudah dipotong pendek
- Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar
- 2 buah kemiri
- 2 cm kunyit
- 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
Directions
1. Pertama-tama haluska bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, kemiri, kunyit dan ketumbar
2. Setelah itu tumis bumbu halus dan masukkan daun salam, lengkuas, jahe dan serai hingga harum
3. Kemudian tambahkan air, garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk
4. Jika rasa sudah pas, masukkan ikan nila aduk sebentar dan tutup. Biarkan bumbu meresap dan udara menyusut
5. Jika air sudah menyusut, balikkan ikan nila dibagian sisi lainnya
6. Selanjutnya masukkan santan lalu aduk rata perlahan
7. Kembalikan tes rasa, jika ada bumbu yang kuranh bisa ditambahkan
8. Jika rasanya sudah pas, tambahkan daun bawang
9. Terakhir matikan api dan hidangkan ikan nila bumbu kuning ke atas piring.
